Procedimiento

1. Precalentar el horno a 400F.
2. Cortar en trozos grandes los pimentones, cebolla, ajoporro, ajíes.
3. Agregar el ajo cortado finamente. Colocar los vegetales en el envase de vidrio.
4. Pon el lomo de cerdo junto con una taza de agua, el papelón, el orégano, la pimienta y el cubito de carne. 5. Cubrelo con papel aluminio. Mételo al horno por 40 minutos.
6. Es el momento de colocar las zanahorias y otra vez mételo al horno por 15 minutos.
7. Ahora incorpora las papas y termina de cocinar todo por 30 minutos más.