Una empresa familiar fundada en 1993.
Somos una empresa familiar neuquina dedicada a la producción y procesamiento en gran escala, de cortes de carne porcina de primera calidad, con 25 años de trayectoria en la Patagonia.
Granja El Amanecer S.R.L. fue fundada en 1993 por Carlos Ernesto Cantoni quien junto a sus 2 hijos, en base al esfuerzo y dedicación, crearon un establecimiento único dedicado a la producción de carne de cerdo, ubicado en la localidad de Cutral Có (Provincia del Neuquén).
Contamos con un equipo profesional altamente capacitado
Desde el año 2007, contamos con un complejo productivo integral operado por personal calificado y diseñado con tecnología de punta bajo las normas y exigencias de higiene y sanidad que exige el SENASA.
En dicha planta, desarrollamos todos los eslabones de la cadena productiva: cría, faena, elaboración, distribución y comercialización de una amplia gama de productos derivados de la carne de cerdo, en distintas presentaciones.
Llegamos a toda la Patagonia Argentina.
Nuestra Planta de Producción está ubicada en la zona industrial de la localidad de Cutral Có, en un área libre de aftosa sin vacunación. En una superficie de 40 ha, se ubican las instalaciones que poseen una capacidad de producción anual de 2.500.000 de kg de carne de cerdo destinada a abastecer el consumo de la Patagonia.
Dentro de la Planta, las tareas están distribuidas en diferentes secciones: Criadero, Planta de Faena, Planta de Procesamiento y Elaboración, Distribución y Logística.
Todo el personal dedicado a estas etapas de producción, se capacita continuamente participando en eventos y congresos nacionales e internacionales del rubro y son evaluados bajo continuas auditorías externas.
Criadero
Nuestro criadero cuenta con capacidad para alojar 1.700 madres que nos permiten tener una población de 18.000 cerdos, en forma continua. Dentro del criadero, trabajamos con diferentes protocolos para cada instancia del proceso de cría. Utilizamos el sistema denominado “en confinamiento'', en un ambiente de atmósfera controlada, con temperaturas reguladas por sistemas computarizados. Contamos con una planta de producción de alimento balanceado de 10.000 kg/hora, con lo que nos aseguramos que nuestros animales tengan una correcta y nutrida alimentación suministrada con un sistema de distribución automática. Y el sistema de reproducción que utilizamos es la Inseminación Artificial, para lo cual contamos con un laboratorio propio.
Planta de Procesamiento y Elaboración
Esta sección cuenta con una superficie cubierta de 2.500 m2, con capacidad para procesar y almacenar 20.000 kg diarios. Allí, los productos se distribuyen con distintos métodos de conservación: enfriados, envasados al vacío y congelados. Además, la Planta cuenta con máquinas y tecnología de avanzada para garantizar la elaboración de productos que cumplen con los más altos estándares de calidad y bajo los requerimientos y controles impuestos por los Organismos municipales, provinciales y nacionales, que regulan nuestra actividad.
- Sector de trozado y producción de cortes cárnicos.
- Sector de elaboración de chacinados.
- Sector de elaboración de fiambres.
- Sector de envasado.
Planta de Faena
La planta de faena de Granja El Amanecer tiene una capacidad de 30 animales/hora. Allí se trabaja bajo estrictas normas de higiene sanitaria requeridas para esta actividad y en cumplimiento de todas las normas impuestas por SENASA.
Distribución y Logística
Contamos con un sistema de distribución regional que nos permite llegar con nuestros productos a toda la Patagonia. Mediante distribución directa llegamos a cadenas de hipermercados y supermercados de la provincia de Neuquén. Y la distribución indirecta, a través de una red de toda la región, nos permite llegar a cadenas minoristas, hipermercados y supermercados de todo el Sur de nuestro país.
TEL / +54 9 299 507584 | +54 9 299 5075483
EMAIL / info@granjaelamanecer.com.ar
DIRECCIÓN / Ruta 17 - Km 68. Cutral Có. Neuquén - CP: 8322
HORARIOS / Lunes a Jueves 8.30hs a 17hs | Viernes de 8 hs a 16 hs